Galette franc-comtoise

ingrédients :

• 1/4 de l. de lait 
  
• 4 c à s de sucre
  
• 1 pincée de sel
  
• 100 g de beurre ( ou 80g )
  
• 150 g de farine
  
• 2 ou 3 c à s d' eau de fleur d' oranger (ou de rhum)
  
• 4 oeufs + 1 jaune pour dorer
• 4 cuillères de crème fraîche
  

Chauffer le lait, ajouter le sucre, le sel, et le beurre coupé en morceaux dans le bol mélanger le tout

Ajouter la farine mélanger

Ajouter les oeufs un par un

Ajouter l' eau de fleur d' oranger (ou rhum) et la crème
Mélanger encore quelques secondes.

Etaler la pâte dans une tôle à tarte beurrée, ( environ 1 cm épaisseur)dorer avec un jaune d' oeuf.

Cuire environ 20 mn à 200°

hum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

on retrouve les gourmand au meme endroit