Potirons ou citrouilles

Bonjour,

juste une petite question,
j'ai des citrouilles dans mon jardin, elles sont belles grosses mais je ne peux pas tout manger en même temps, vu qu'avec une j'en ai pour 15 jours au moins...
comment dois-je faire pour les conserver ?
Dois je les laisser dans le jardin au bout de leurs tiges avec les feuilles qui jaunissent ou doi-je les ramasser et où les entreposer pour qu'elles ne s'abiment pas ?
j'avais déjà mis une petite planche de bois en dessous de chacune d'elles pour qu'elles ne soient pas trop en contact avec la terre humide mais maintenant, je voudrais bien bécher le jardin alors je fais comment ??
merci à celles qui peuvent me tuyauter.
à+
Flo.

tu les enlèves
et tu les stocks
dans un endroit sec et hors gel
c'est tout
tant que tu ne l'ouvres pas tout va bien
une fois ouverte
ce n'est plus le cas
mais tu peux la congeler en morceaux
éplucher et en gros dés..
dans des sacs congélations

c'est ce que je fais ici..!!!

voilà ... nanie a tout dit

moi je les garde un peu à la cave au frais , mais j'en mets aussi au congel ... pret à être consommé

chez moi ça n'a rien donné cette année .... j'ai semé plein de potimarron .... c'est plus petit ... je préfère aussi le gout, mais dès qu'ils sortaient ils se faisaient bouffer.... j'en ai mis plusieurs fois .... sans succès ... de meme pous les courgettes , les concombres
je me suis résignée à acheter des concombres à repiquer !!!
c'est bien la 1ere fois que ça m'arrive ça !!


année dur dur pour moi , pauvre jardinière !!!


il n'y a que les tomates qui ont bien donné ... j'en récolte encore

Merci à toutes pour ces conseils,

je vais m'occuper de mes citrouilles,
je vais les mettre dans le chalet du jardin.
merci encore

dans le chalet du jardin .... tant que ça ne gèle pas fort... car je suppose qu'il n'est pas hors gel... si ?

hors gel, cela signifie qu'il faut une source de chaleur ?

parce que dans notre "chalet de jardin", il n'y a rien.... en fait, on dit chalet car il a remplacé l'affreuse cabane qu'il y avait avant. Et puis, il est joli alors j'ai du mal à dire cabane.
C'est mon p'tit homme qui a tout fait en avril, et dedans j'y entrepose mes outils, ma brouette, la tondeuse, les vélos etc...



mais je pense qu'en hiver, il va y faire très froid.... mais peut-être pas geler ? si ?

ben alors là tu rèves Flo !
s'il géle il gélera dans ton chalet

donne en déjà aux gamins pour qu'ils décorent pour Halloween et puis trouve leur une place dans la maison ( genre sous sol )

oui s'il gele dehors il gelera aussi dans le chalet .... mais ça te laisse le temps de trouver un autre endroit pour le grand froid


sinon découpé , au congel ... ça ne craint pas le froid ....

Sachez que l'année dernière, j'ai gardé sur le comptoir de ma cuisine une courge spaghetti (donc à la température de la pièce). Il y a bien 12 mois de cela. Elle est encore là, et semble bien bonne à consommer encore!! Je fais des tests comme çà, juste pour voir. Il y a 2 ans, c'était une petite citrouille.. elle a lâché 4 mois plus tard. J'en tire plusieurs conclusions: lorsqu'on conserve une courge pas encore tout-à-fait mûre, elle pourra se conserver très longtemps. Une citrouille contient plus d'humidité qu'une courge et sa conservation sera plus courte, à température de la pièce. Toutefois, si on conserve au froid, juste à 2 ou 3°C, c'est parfait et toutes les courges, potirons et citrouilles pourront se conserver pendant l'année!!

Au Québec, après l'Halloween, on fait des purées ni salées ni sucrées et on congèle dans des sacs à congélation dans des quantités d'environ 500 ml. C'est parfait pour les tartes, les muffins, les potages, les confitures, etc.. J'ai de belles recettes mais mon livre est à ma maison de campagne. J'essaierai d'y penser la prochaine fois que je viendrai à la maison de banlieue.

intéressantes ... tes expériences !!!!


o oui merci de penser à nous passer des recettes....

Des confitures à la citrouille ? !
Non ?

je vais congeler et mettre dans le garage car je n'aurai pas assez de place dans mon congel...
merci pour les tuyaux.