et pour halloween

Tarte salée au potimarron

Ingrédients :
- une pâte à tarte brisée ou feuilletée
- un potimarron épluché et découpé en dés
- 100g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche ou lait
- sel

Préparation :
- Cuire le potimarron à la vapeur , puis réduire en purée
- Battre les œufs
- Ajouter la crème fraîche, le fromage, le sel, la chair de otimarron.
- Étaler sur le fond de tarte (piqué à la fourchette)
- Parsemer de gruyère râpé
- Cuire environ 30’ four à 220°.

Servir chaud. Ce plat est aussi très bon réchauffé. Vous pouvez faire la même préparation sans le fond de tarte (en gratin par exemple).

moi c'est des petits triangles d'halloween

10 feuilles de bricks coupées en deux
1 tranche de potiron
de la confiture d'orange
4 pommes coupées en petits cubes
1 sachet de vanille
un peu d'huile

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez la chair du potiron en cubes et mettez-la dans une casserole. Ajoutez la confiture d'orange et faites cuire à feu doux, à couvert pendant 30 min environ.
Laissez refroidir.
Prenez 1/2 feuille de brick, placez-y au centre une c. à café de compote orange-potiron et quatre ou cinq cubes de pommes.
Pliez la feuille de brick en triangle. Scellez avec du jaune d'oeuf et enfournez une dizaine de minutes.

Si vous aimez les recettes très sucrées, vous pouvez passer rapidement ces triangles dans du miel tiède et laissez refroidir.

cela à le gout un peu d'abricot si si

et une bonne souplette

hum hum ... ça a l'air bon ... mais je n'ai pas de feuilles de bricks..

à prévoir