gâteau renversé aux fruits

ingrédients :
400 g ds fruits frais ou 1 grande boite
2 oeufs
60 g de beurre
100 g de sucre en morceaux
100g de sucre en poudre
125 g de farine
1 sachet de levure chimique

préparation :
beurrer le tour du moule à manqué

faire fondre à feu doux le sucre en morceau avec 2 cuillères à soupe d'eau, faire cuire jusqu'au stade caramel blond

verser le caramel sur le fond du moule, le couvrir

ranger les fruits lavés, coupés en 2, dénoyautés,(ou en conserve, bien égouttés ) sur le fond du moule, côté bombé au fond

dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre, ajouter farine et levure, puis beurre fondu, bien mélanger

verser la pâte sur les fruits, faire cuire 40 minutes , four à 200°C

aujourd'hui , je l'ai fait avec des reines claudes, sans caramel...parfois aux abricots

très apétissant

je craqueeeeeeeeeeee

quand mes enfants etaient petits je leur faisait ce gateau tous les mercredis, mais ça fait bien longtemps que je n en ai pas fait. plus personne pour le manger et puis je n ai plus le temps

tu n'en mangerais pas toi .... moi oui, aujourd'hui j'ai fait le meme aux mirabelles

on est gourmand chez moi ....mais j'ai la chance de ne plus travailler ... j'ai du temps pour faire des gâteaux