Brioche slovène

500g de farine T55,
200ml de lait,
2 oeufs moyens,
20g de levure fraîche,
1 c à c. de sel,
50g de sucre,
100g de beurre,
Confiture, compote, chocolat, etc... Au choix,
Sucre glace.

Mettre tous les ingrédients à température ambiante.



Délayer la levure dans 50ml de lait, avec 1 c à s. de sucre, et 2 c à s. de farine, laisser fermenter une dizaine de minutes jusqu'à ce que la levure double de volume et mousse...



Verser sur la farine avec les oeufs, le sucre, le reste de lait, le sel, pétrir pour former une boule, ajouter le beurre ramolli, coupé en petits morceaux, et pétrir encore 10 mn.
Couvrir et laisser lever 1 h 30

Verser ensuite la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et formé des boules de pâte..!! mettre au centre 1 c à c. bombée de confiture (varier les sortes).

Déposer dans un plat à bords haut... en les faisant se toucher!!
et Laisser lever 1 heure....



badigeonnez au jaune d'oeuf ... et déposez dessus des grains de sucre



Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 mn.
Saupoudrer de sucre glace....



voilà un dimanche matin qui s'annonce bien

waouhhh ça donne envie dis donc .....dès que j'ai de la levure fraiche ... je fais ça ... hummmmmmmmmm merci nanie ...

de rien brimbelle

c'est vrai qu'elle bonne comme tout

j'en ai refait une et j'ai mis dedans
des fruits secs coupés très petits
c'était ananas et mangue
que j'avais eu cet hiver chez aldi

et bien c'est surprenant et bien bon
les petits morceaux de fruits sont tous fondants
un réel plaisir

je la referai comme ça

voilàààààààà une autre idée