Flan à la papaye
INGREDIENTS
- Papaye : 1 belle pas trop mûre
- Oeufs : 2
- Sucre : 7 c. à soupe
- Parfum
- Beurre : 1 noix
- Lait : 3-4 c. à soupe
- Farine : 50 g de farine
PREPARATION
1. Éplucher la papaye, la couper en gros dés. Cuire à l'eau bouillante à peine salée. Égoutter longtemps, réduire en purée.
2. Ajouter les oeufs, le sucre, le parfum, la farine, le beurre, le lait. Graisser un moule à manqué et y verser le blanc.
3. Mettre à four moyen, jusqu'à ce que le gâteau soit doré ou au bain-marie sur un fourneau malgache.
Se mange tiède ou froid.
Dim 5 Juil - 23:02