Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon craquant

Soupe de petits pois au mascarpone et au bacon craquant


Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 10 minutes.

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 500g de petits pois surgelés
- 1 bouillon cube
- 1 oignon
- 1 litre d'eau
- 80 g de mascarpone
- Sel et poivre
- 6 tranches de bacon

PREPARATION

Ciselez l'oignon et le faire revenir dans une grande casserole.
Ajoutez les petits pois, le bouillon cube et le litre d'eau.
Faire cuire 10 minutes
Mixez au blender puis ajoutez le mascarpone
Salez et poivrez
Coupez le bacon en petits morceaux et le faire griller dans une poêle
Pour servir, mettre un peu de bacon grillé au fond d'un mug et versez la soupe
Servir bien chaud