menu de noel

avez vous prévu votre menu de noel ???   ce serait sympa de raconter .... 

personne ne mange ce jour là ??????

Nous serons 4, les filles et nous.

Foie gras
Faisan aux choux frisés du jardin*
Salade, fromage
Forêt noire
Tout le repas sera au champagne, y compris l'appéritif.

* : "Choux frisé vert demi nain", il pousse comme le choux fourrager et on coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Les feuilles sont très frisées. Le goût : pas fort du tout, surtout après les gelées. Avec des lardons et quelques vitelottes, ça devrait le faire.

C'est simple chez nous, l'essentiel est de faire plaisir à nos filles.
J'ai hésité entre les choux et la choucroute de raves !

merci mm de ta réponse ...nous serons 3 ...le soir ce sera toasts...et buche glacée.... et le lendemain on mange en entrée: avocat crevettes, asperges, puis une de nos oies.... en fait on en aura pour plusieurs jours  aux marrons , champignons et pommes avec des carottes et encore une buche glacée

J'avais fait de l'oie l'année dernière, c'est vrai qu'on en a eu pour plusieurs jours.
Quand je fait de l'oie, je la passe au four la veille sans l'assaisonner et je récupère la graisse pour l'utiliser en cuisine dans les mois qui suivent, ça se conserve très bien.

merci pour l'info...

et les autres .... vous n'avez rien mangé ...????

une info qui n'a rien à voir avec la cuisine la graisse d'oie mise sure la poitrine avec de l'ouate pazr dessus est bonne pour les bronchites

Là Je rigole pas c'est vrai

merci chardonn ... mais n'oublie pas de nous mettre ton menu de noel .....

Chez nous c'etait un gros coq au Riesling au spaezle,rien que du locale rien d'exotique, mais tres bon, mais on n'a pas pu tout manger on a manger le reste aujourd'hui miam miam

j'aime les plats qui font plusieurs jours .....